Alicante a 6 de diciembre de 2023
Hoy, día de la festividad de nuestra Carta Magna, está organizada una ligera ruta a la laboriosa población de Jijona, cuna del turrón en la provincia de Alicante.
El punto de encuentro en esta mañana que apareció bañada por una ligera lluvia en sus primeras horas fue la estación de servicio de la Avda. De la Universidad, nombrada entre los aficionados de las dos ruedas de la provincia, como la Repsol de Decathlon...
Allí nos encontramos con los compañeros de ruta, caras conocidas y caras nuevas que, con los iniciales saludos pasamos a integrarnos en el grupo. No ponemos en marcha, yo personalmente, ¡¡aun siento ese sentimiento entre nerviosismo y agitación como la primera vez que sales de ruta en grupo!! ¡!nos vamos¡¡
Iniciamos por la misma Avda. De la Universidad y tomamos la A70 dirección a Valencia. Continuamos por esta vía hasta la salida nº 5 de San Juan, Muchamiel, Jijona. Enlazamos por la CV-800 que no abandonaremos hasta llegar a nuestra primera parada, en el polígono industrial del Espartal II de Jijona, donde se encuentran las conocidas fabricas de dulces navideños, El Lobo y 1880. Es aquí mismo, donde se encuentra el Museo del Turrón.
En este enlace, tenéis información del Museo y sus horarios: https://museodelturron.com/web
Al adentrarnos en el museo, accedemos a una pasarela acristalada en la planta superior, desde la cual intuimos el proceso de elaboración de los diferentes productos. Digo que intuimos, pues al ser día festivo, la fabrica estaba inactiva, por lo que aconsejamos reservar la visita en días laborables, donde podremos apreciar todo el proceso, desde la preparación de las materias primas, hasta el envasado.
En una gran sala contigua, una proyección nos introduce en los orígenes de la fabricación del preciado dulce navideño, el mimo con que se recolectan las materias primas, recorriendo la evolución de la maquinaria y útiles empleados en todo el proceso. En la sala contigua, se expone una extensa muestra de todo el equipamiento utilizado y accesorios, morteros, moldes, basculas… con grandes paneles explicativos, complementando las explicaciones del guía, sobre los ingredientes de cada variedad, donde la almendra, la miel y el azúcar son los protagonistas indiscutibles.
La siguiente sala, ya en la planta inferior, podemos contemplar una muestra de las diferentes variedades de dulces, un recorrido temporal por la evolución de los envases, curiosos objetos y muestras de publicidad, la indumentaria tradicional de los habitantes de Jijona y el gran numero de premios y distinciones obtenidos por sus productos a lo largo de todo el Orbe. Y aquí, en esta sala, es donde nos encontramos con los protagonistas a la hora de representar a las marcas, El Lobo, figura de gran tamaño y una camioneta Roll Royce rotulada con el logotipo de 1880, este último, con el especial encanto de los vehículos de época, junto al que todos nos queríamos retratar…
Finalizando la visita, tienes la posibilidad de adquirir todo tipo de turrones, dulces, chocolates y licores en la zona destinada a venta al público, siendo desde aquí donde nos despedimos de este curioso museo para continuar ruta, no sin antes dar un bocado en un restaurante prácticamente anexo en el mismo polígono industrial.
Al finalizar este pequeño paréntesis, continuamos hacia la próxima Jijona, donde estos días se celebra la tradicional Feria del Turrón, donde se congrega anualmente una gran cantidad de visitantes para degustar, descubrir nuevas variedades y seguro que adquirir los dulces y turrones que disfrutaremos durante las fiestas navideñas.
https://www.feriadenavidad.es/
En esta Feria del turrón, serán pocos los fabricantes y artesanos de la localidad, que no exponen sus productos. Podréis encontrar desde turrones, miel, polvorones, chocolates, licores, repostería… el paraíso de los más golosos.
Tras la visita a la “Fira de Nadal de Xixona”, Feria de Navidad de Jijona, nos desplazamos a la cercana localidad, de profusa actividad cerámica de Agost. Lo hicimos así, porque en fechas de feria, encontrar establecimiento para comer… puede ser complicado.
Nos dirigimos a esta tranquila población a degustar la gastronomía típica como son los gazpachos con conejo o la “coca a la pala”, torta de pan cocinada a la plancha sobre la que puedes seleccionar los ingredientes a incluir: Embutido, salado, queso, jamón…
Al finalizar, nos despedimos felicitando las fiestas navideñas y deseando encontramos de nuevo.
¡!FELICES FIESTAS Y PROSPERO AÑO 2024¡¡
S519